儿茶素类物质代谢的研究进展
摘要：
儿茶素类物质是茶叶的有效成分,具有多种生物活性,对人体有多种有益作用.本文阐述了儿茶素类物质的吸收情况(包括吸收部位、速度、参与吸收的可能载体以及影响吸收的因素等);分布情况(包括给予多长时间后在组织中可检测到儿茶素类物质、何种组织中的浓度最高等);生物转化情况(包括参与转化的主要酶类COMT、UGT、SULT的存在部位、作用形式及产物等)以及主要的排泄途径等4个方面,以期为更好地认识、利用、开发儿茶素类物质提供参考.
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doi：
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关键词：
儿茶素类物质
代谢
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Keyword：
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作者：
高蔚娜
郭长江
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Author：
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作者单位：
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刊名：
国外医学（卫生学分册）
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Journal：
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年，卷(期)：
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所属期刊栏目：
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基金项目
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在线出版日期：
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